Ароматизаторы (Ликер)
Цена указана за один флакон.
Профессиональная вкусоароматическая добавка для самогона или водки. Максимально повторяет свойства оригинального напитка. Мгновенно изменяет вкус, цвет и аромата самогона или водки. Концентрат быстро растворяется в напитке и не требует длительного настаивания или выдержки. Широко применяется в пищевой и ликёро-водочной промышленности. Добавка совершенно безопасна для вашего здоровья.
Рецепт приготовления:
Рассмотрим пример получения сорокаградусного ликера с содержанием сахара около 30%. Для начала необходимо рассчитать объём спирта на 1 литр готового напитка. Если спирт имеет плотность 95 град. об, то (0,45 : 0,95) понадобится 473 мл спирта. Затем варим сироп из 300 г сахара и 200 г воды, смешиваем остывший сироп и спирт, доводим общий объем смеси до 1 литра и добавляем концентраты.
Консервация концентрата:
Если вы решили купить ароматизатор для спиртных напитков и использовать в дальнейшем будущем, его нужно законсервировать. Для консервации вам понадобится качественная водка (в идеале — собственного приготовления). В зависимости от объёмов требуемого для длительного хранения ароматизатора рекомендуем пользоваться следующими пропорциями:
- На 1 мл концентрата — 99 мл водки. Тогда 1 мл полученного консерванта будет соответствовать 0,01 мл концентрата.
- На 15 мл концентрата — 485 мл водки. В этом случае, 1 мл консерванта будет соответствовать 0,03 мл концентрата.
В спиртовом растворе концентрат существует долго. Нужно защитить его от света: хранить в темном месте и не обязательно в холодильнике.
Никогда не добавляйте концентраты к крепкому спиртовому раствору, крепость смеси не должна превышать 55 - 60 град. об.
Не замеряйте спиртометром количество спирта в купаже, в который уже добавлен сахар (мед, глюкоза, фруктоза), поскольку в этом случае спиртометр будет определять не количество спирта, а условную плотность купажа.
![Дрожжи пивные Fermentis "Safale S-04", 11,5 г](/wa-data/public/shop/products/65/04/465/images/1019/1019.250.png "Дрожжи пивные Fermentis "Safale S-04", 11,5 г")
0 отзывов к товару Ароматизаторы (Ликер)