Рубашечные дэфы не так сильно обдирают органолептику напитка, что в целом хорошо скажется на фруктовых спиртах сырцах. Но хвосты летят нещадно. Там где вы на 1,5" кожухотрубе будете добирать еще вкусный продукт то на рубашке получите уже мерзкую сивуху. Как не играй насадками в колонне и температурой. Дырка больше пролет лучше. А на 2" я даже не представляю какая вонь может пролететь... Если только туда пыж из РПН пихать то может быть. Мой совет это однозначно кожухотруб, колонна тарелочная и добрать доп царгой с РПН или СПН крепость до 93,5% в струе. И вкус и ароматика и качественная очистка. Можно и без тарелок но вкус будет маленько попроще
Качественная вещь!
Это именно рубашка снаружи.