Дрожжи для сидра Mangrove Jack's "Cider M02", 9 г
Дрожжи для сидра Mangrove Jack’s являются штаммом с высоким выделением эфира, придающим изначальную глубину, открывая полный фруктовый потенциал сока. Сидры, ферментированные с использованием этого штамма, имеют исключительно четкий, ароматный и освежающий вкус. Это очень сильные дрожжи, имеют хорошее усвоение фруктозы и способные ферментировать в сложных условиях и различных температурах. Дрожжи для сидра Mangrove Jack’s сильный флокулянт, подходят для многих стилей сидра. Содержащиеся в дрожжах микроэлементы необходимы для поддержания здоровья дрожжей.
РЕКОМЕНДОВАННЫЙ ДИАПАЗОН ТЕМПЕРАТУР: 12-28°C (54-82°F)
ХАРАКТЕРИСТИКИ:
(5 - высокая, 1 - низкая)
- АТТЕНЮАЦИЯ: 5
- ФЛОКУЛЯЦИЯ: 5
- УПЛОТНЯЕМОСТЬ: 5
- ЖИВЫХ ДРОЖЖЕВЫХ КЛЕТОК: 5x109 КОЕ/грамм
- СУХОЙ ВЕС: 93 – 96%
- ДИКИЕ ДРОЖЖИ: 106 клеток
- ЧИСЛО БАКТЕРИЙ: 106 клеток
- СТАТУС ГМО: Без ГМО
Очень быстрое начало работы может быть замечено через 12-24 часа. Брожение происходит быстро и надежно, с высокой аттенюацией в короткий промежуток времени. Температурный диапазон широк и может работать при прохладной температуре. Этот штамм будет надежно бродить и при 12°C (54°F) и является оптимальным выбором для всех стилей сидра, особенно для континентального стиля. Этот штамм производит большое количество эфира при повышенных температурах, с выраженным ароматом и вкусовым и характеристиками. Содержание азота низкое, устойчивость к СO2 высокая.
- АРОМАТИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ: Фруктовые ароматы наряду со средним выделением эфира, особенно при повышенной температуре.
| Производитель | Mangrove Jack's |
![Дрожжи пивные Mangrove Jack's "Californian Lager M54", 10 г](/wa-data/public/shop/products/62/04/462/images/1016/1016.250.png "Дрожжи пивные Mangrove Jack's "Californian Lager M54", 10 г")
![Дрожжи для сидра Fermentis "Safcider", 5 г](/wa-data/public/shop/products/64/04/464/images/1018/1018.250.png "Дрожжи для сидра Fermentis "Safcider", 5 г")
0 отзывов к товару Дрожжи для сидра Mangrove Jack's "Cider M02", 9 г