Дрожжи «Хмельные», 100 г

Тип дрожжей	спиртовые
Производитель	Хмельные

Все характеристики

В наличии

89 ₽

К сравнению В избранное

Категории: Спиртовые дрожжи, Аксессуары, сопутствующие товары

Обзор

Описание:

Дрожжи хмельные — это специально выведенный штамм, который используется для производства различных алкогольных напитков. Они ускоряют процесс брожения и не оставляют привкусов в конечном продукте.

Особенность хмельных дрожжей:

Их особенностью является отличное соотношение «цена-качество». Вы получаете эффективное сбраживание вашего напитка по доступной цене.

В состав входят:

- вид грибков Saccharomyces cerevisiae, стимулирующий процесс брожения

- эмульгатор Sorbitan Monostearate, способствующий стабилизации смеси веществ, не смешиваемых в естественных условиях

Преимущества:

- Экономичность. Для сбраживания 15-20 л достаточно купить хмельные дрожжи в объеме 100 г.;

- Скорость реакции. Активное брожение начинается на 4-5 день и длится около 2-х суток;

- Долговечность. Срок годности — 2 года;

- Простота использования.

Хмельные дрожжи для самогона:

Хмельные дрожжи для самогона сегодня очень популярны. Рецепт приготовления напитка с их помощью достаточно прост. Пакетик (100 г.) высыпать в воду, нагретую до температуры 35-40°С, после чего добавить 6 кг свекольного сахара, помешивая при этом жидкость (чтобы образовалась однородная смесь). Через 6-7 дней полученную брагу следует слить с осадка и пропустить через самогонный аппарат. В зависимости от Ваших предпочтений в нее можно добавить фрукты или другие ингредиенты. Все достаточно просто, но существует несколько очень важных моментов, от которых зависит качество готового продукта:

Поддержание определенной температуры. Лучше всего брожение осуществлять в пределах от 22°С до 28°С. Если температура смеси будет ниже 22°С, то дрожжи не забродят, если выше 28°С —погибнут.

Качество воды. Нельзя использовать водопроводную или кипяченую воду. В первой содержится хлор, а во второй — нет кислорода, необходимого для активизации грибков. Рекомендуется применять родниковую или качественную бутилированную воду.

Помещение. Желательно, чтобы брага располагалась в затемненном помещении, где она будет полностью защищена от воздействия солнечных лучей. Кроме того, ее необходимо ежедневно перемешивать, чтобы сбраживание протекало равномерно.

Хранение. Несмотря на продолжительный срок хранения, пакетик дрожжей нельзя держать в открытом виде более 24 часов. Остатки необходимо тщательно упаковать и положить в холодильник.

Хмельные дрожжи для вина

Приготовить вкусное ягодное вино намного сложнее, чем качественный самогон. Но на практике доказано, что использование специальных компонентов даже в производственных масштабах позволяет упростить этот процесс и сделать готовый продукт насыщенным и приятным.

Предлагаем один из самых простых рецептов ягодного вина.

В бутыли объемом 4-5 л смешайте следующие ингредиенты в указанном порядке:

Дрожжи хмельные — 2 ложки (7-11 г)

Сахар — 4 стакана

Сок из ягод или фруктов — 4 стакана

После этого возьмите простой надувной шарик, помойте его и наденьте на горлышко бутылки, закрепив жгутом или резинкой. Емкость поставьте в темное прохладное место. Где-то через сутки Вы заметите, что шарик вздулся — в процессе брожения выделяется углекислый газ. Теперь остается только ждать, пока сам шарик сдуется до своего изначального состояния. Обычно на это уходит около 6-7 недель. Готовое вино нужно процедить и разлить в тару.

Хмельные дрожжи также могут использоваться для приготовления и других напитков, например, кваса, браги или сидра — они позволят ускорить процесс и получить качественный вкусный напиток.

Характеристики