Дорогие клиенты, наш магазин продолжает работу. Осуществляется доставка по регионам России и Владивостоку. Оставайтесь дома и берегите себя!

Дрожжи Кодзи Mellow (Меллоу) 500 г

Артикул: -634
Тип дрожжей спиртовые
Производитель Mellow
Склад Владивосток: В наличии
600

Категории: Спиртовые дрожжи, Аксессуары, сопутствующие товары

Обзор

Кодзи Меллоу - известный вид дрожжей кодзи, позволяющие сбраживать зерновую брагу без предварительного осахаревания, но не потерять при этом аромат и органолептику исходного сырья. Подходит для всех видов крахмалосодержащего сырья. Достойная альтернатива кодзи Angel.

Упаковка 1 кг. Срок годности - 730 дней.

Инструкция по применению:

1. В емкость залить воду температурой 70-80С - из расчета 5-6 литров воды на 1 кг зерна. Добавить дробленое зерно, перемешать до получения однородной массы. 

2. Дождаться остывания затора до 36-40С, отобрать 150 мл в отдельную емкость, постепенно внести дрожжи(из расчета 6 граммов на кг зерна), мешать 5 минут. Оставить дрожжевую разводку на 15-20 минут.

3. Внести дрожжевую разводку в сусло. ВНИМАНИЕ! Разница температуры между дрожжевой разводкой и суслом не должна быть больше 8 градусов, а температура дрожжевой разводки и сусла не менее 28 градусов.




Характеристики
Тип дрожжей спиртовые
Производитель Mellow
Отзывы