Дорогие клиенты, наш магазин продолжает работу. Осуществляется доставка по регионам России и Владивостоку. Оставайтесь дома и берегите себя!

Дрожжи Кодзи Mellow (Меллоу)

14 4.50 14
Склад Владивосток: В наличии
990

Категории: Спиртовые дрожжи, Аксессуары, сопутствующие товары

Обзор

Кодзи Меллоу - известный вид дрожжей кодзи, позволяющие сбраживать зерновую брагу без предварительного осахаревания, но не потерять при этом аромат и органолептику исходного сырья. Подходит для всех видов крахмалосодержащего сырья. Достойная альтернатива кодзи Angel.

Упаковка 1 кг. Срок годности - 730 дней.

Инструкция по применению:

1. В емкость залить воду температурой 70-80С - из расчета 5-6 литров воды на 1 кг зерна. Добавить дробленое зерно, перемешать до получения однородной массы. 

2. Дождаться остывания затора до 36-40С, отобрать 150 мл в отдельную емкость, постепенно внести дрожжи(из расчета 6 граммов на кг зерна), мешать 5 минут. Оставить дрожжевую разводку на 15-20 минут.

3. Внести дрожжевую разводку в сусло. ВНИМАНИЕ! Разница температуры между дрожжевой разводкой и суслом не должна быть больше 8 градусов, а температура дрожжевой разводки и сусла не менее 28 градусов.




Отзывы

14 отзывов к товару Дрожжи Кодзи Mellow (Меллоу)

  • Неоднозначные впечатления
    5 апреля 2021 21:16
    Делал на них три затора на рисе, каждый по 10 кг. С первым все прошло отлично, брожение окончилось через 5 дней, на всем протяжении в комнате был приятный запах, перегнал на брагу по Габриэлю, спирт-сырец получился с с ароматом исходного сырья, все отлично. А вот с двумя другими беда, при брожении появился какой-то посторонний запах, на поверхности браги плавали коричневые маслянистые пятна с неприятным ароматом (вылавливал их ложкой). При этом емкость у меня всегда чистая (с этим у меня строго) и продезинфецированная, рис хорошего качества, без мусора. Дрожжи годные, хранятся в холодильнике плотно упакованные. В общем 20 кг риса в мусор и впустую потраченное время. Кодзи больше использовать не буду, лучше ферменты.
    • Mellow
      1 февраля 2021 18:59
      Скажите, когда Кодзи mellow появятся?
      • Ирина Ирина BestSam.ru 2 февраля 2021 15:01
        Здравствуйте. После марта
      • Отличные дрожжи
        15 декабря 2020 15:49
        Нравяться намного лучше чем Ангел. При поддержании t° выбраживают быстро, спиртуозность хорошая. Жаль, что под заказ
        • Меллоу
          22 сентября 2020 01:13
          Когда будете продавать в Москве? И какая дата годности? Спасибо.
          • Ирина Ирина BestSam.ru 23 сентября 2020 09:08
            Здравствуйте. Уточните, пожалуйста, по номеру 8 (495) 970-24-34
          • Отличные дрожжи
            18 сентября 2020 16:24
            Пробовал с разными зерновыми, всегда работают отлично. Нет никакого гнилостного запаха при брожении, как от ангелов. При поддержании должной температуры, сбраживают довольно шустро. Буду брать еще.
            • Melloy дрожжи
              22 июля 2020 21:23
              Заказывал две пачки по 1кг . пришли быстро. магазин отправил оперативно
              В сравнении с ангел эти понравились больше .
              • с ними вышла проблема
                23 августа 2019 12:00
                открыл пачку дрожжей первые три раза все было норм заторы из ячменя делал.поставил пшеницу завелись вяло выход маленький вчера еше пшеницу поставил вообще не завелись осталось пол пачки кодзи с желтой этикеткой просроченные больше полгода брага завелась бродит хорошо в чем прричина понять не могу
                • Дрожжи кодзи Mellow
                  20 июня 2019 16:45
                  Получил.Спасибо!
                  • Количество дрожжей
                    3 апреля 2019 04:18
                    Сколько грамм дрожжей нужно на килограмм крупы
                    • Кодзи меллоу
                      31 марта 2019 21:52
                      Получил через 7 дней магазин Суппер.
                      • Кодзи mellow
                        21 января 2019 07:27
                        Пожалуй лучшее из Кодзи, запах приятный, наброд гадостей минимальный. Заводятся в течении 1,5 часа. Запах СС отличается от ангелов.
                        • Вопрос
                          3 января 2019 19:40
                          А какие сроки годности? И в чем отличие от кодзи с жёлтым лейблом.
                          • Хорошие дрожжи.
                            29 ноября 2018 21:03
                            Неплохо по такой цене даже с доставкой и в пачке целый килограмм, а не 500 грамм как в Кодзи Ангел.
                            • Кодзи мелов
                              20 мая 2018 10:46
                              Пожалуй это лучшиедрожжи для холодного осахаривания с разряда кодзи да и вообще не на последнем месте по сравнению с другими , желаю магазину их держать в ассортименте всегда
                              С этим товаром также покупают
                              от 25
                              5
                              В наличии
                              от 160
                              8
                              В наличии
                              от 110
                              3
                              В наличии
                              от 340
                              8
                              В наличии
                              от 180
                              3
                              В наличии
                              450
                              2
                              В наличии
                              от 1 690
                              14
                              В наличии
                              от 65
                              1
                              В наличии
                              от 80
                              4
                              В наличии