Палочки Кавказский дуб Сильный обжиг 100 г (щепа для самогона)

Дубовые палочки – отличная альтернатива настаиванию алкоголя в дубовых бочках. Согласно традиционной технологии изготовления домашних алкогольных напитков их рекомендуется выдерживать в подходящих емкостях. Поэтому различные вина, виски или ром настаивают в дубовых бочках. Но надо понимать, что в домашних условиях это могут сделать далеко не все: сложно не только сделать большое количество алкоголя для наполнения бочки, но и найти место для его хранения.

 Придают напитку ароматы ванили, пряностей, миндаля и карамели. Достоинства дубовых палочек (сильный обжиг): Применяя дубовые палочки для облагораживания алкоголя, Вы получаете напиток с эффектом выдержки в дубовых бочках.

Рекомендации по применению:

Пропорции - 1-4 г (примерно 5-10 палочек) на 1 литр напитка. Оптимальная крепость напитка – 45 градусов. Время выдержки – 1-3 месяца.

Через месяц-полтора получается напиток с приятным ароматом, через два месяца настаивания аромат уже с полным правом можно назвать благородным.

Преимущества дубовых палочек

1. Удельная площадь взаимодействия щепы и дистиллята больше по сравнению с выдерживанием в бочке, благодаря чему эффект влияния на напиток больше.
2. При выдерживании алкоголя в герметичной емкости потери напитка за счет испарения полностью исключены.
3. Щепа обладает абсорбирующими и каталитическими свойствами: все остаточные вредные элементы и соединения, которые остались после процесса дистилляции, щепа связывает и удаляет.