Можжевеловая настойка на самогоне

Можжевельник встречается практически в любом регионе. Плоды и хвою этого растения собирают любители крепких настоек. Самогон на можжевельнике – отличный продукт, который не уступает всем известному джину (можжевеловой водке), причем пьется мягче и приятнее. Первый джин, изготовленный на основе этого растения, применялся исключительно в медицинских целях для лечения ряда заболеваний почек, общего укрепления организма. Коктейль «джин-тоник» любят во всем мире не только за его особенный вкус, но и за полезные свойства, которые помогают справиться с лихорадкой, которая может быть вызвана укусом экзотического насекомого. Этот напиток всегда брали с собой путешественники, моряки.

Можжевельник применяется и в медицине, и в косметологии. Из ягод делают отвары для полоскания при проблемах с деснами, для компрессов и принятия ванны. Настойка на можжевельнике снижает артериальное давление. Эфирные масла, содержащиеся в ней, помогают при астме, успокаивают нервную систему.

Засушенные ягоды можжевельника продаются в аптеках. Чаще это плоды красно-бурового окраса. Более красивый и вкусный напиток получается из синих плодов. Для приготовления домашней ароматной настойки потребуется еще и хвоя. Придерживаясь некоторых правил, заготовить растение можно самостоятельно. Собирать ягоды нужно осенью, когда они приобретут окрас – красно-бурый (колючий можжевельник), синий (обыкновенный можжевельник). Нужно учитывать, что есть и ядовитые виды этого растения (казацкий, сибирский можжевельник), которые вызывают тошноту, рвоту, почечную недостаточность. У беременных женщин они даже могут спровоцировать выкидыш. Ягоды этого растения содержат опасное вещество — сабиновое масло. Отличить ядовитые виды не сложно: у них 2 косточки и тупые листики, как чешуйки. У подходящих плодов косточки 3, и листики похожи на иголочки.

Расстелив под кроной ткань или бумагу, надо постучать по стволу, и спелые ягоды упадут. Сушат естественным образом. В сушилке или духовке пропадет аромат, испарятся эфирные масла и плоды потеряют целебную силу. Основа для приготовления напитка – водка или очищенный самогон, причем лучше зерновой. Рекомендуют использовать ягоды обыкновенного можжевельника, потому что у настойки из ягод колючего вида иногда появляется неприятный запах медикаментов.

Полезные свойства можжевелового самогона

Для этой настойки характерен легкий хвойный аромат и терпкий вкус. Считается, что это мужской напиток. Она подходит к овощным и мясным закускам. Его можно использовать не только для поднятия настроения, но и в лечебных целях. Умеренное употребление оказывает на организм положительное воздействие, если он приготовлен с учетом всех нюансов. В напитке сохранится такое же количество полезных веществ, как и в самих ягодах.

Полезные свойства можжевеловой настойки:

• помогает справиться с заболеваниями почек и мочевыводящих путей, мочекаменной болезнью;
• снимает зубную боль;
• уменьшает отеки, вызванные заболеваниями сердца;
• обладает антимикробным действием;
• лечит легочные заболевания;
• нормализует артериальное давление;
• устраняет простудные заболевания;
• стимулирует кровообращение;
• улучшает процесс пищеварения, избавляет от вздутия живота (метеоризма);
• успокаивает нервную систему.

В разведенном виде ее можно использовать для ингаляций и полоскания горла при ангине.

Как приготовить самогон на можжевельнике

Готовить нужно, соблюдая определенную дозировку ингредиентов. Чаще всего интересуются, сколько ягод можжевельника нужно на литр самогона. Оптимальный выбор на 1 литр самогона – 0,5 кг ягод. В зависимости от рецепта пропорция может меняться. Мы отобрали популярные рецепты приготовления.

Для самого простого и распространенного рецепта вам понадобится:

• сушеных ягод – 1 чайная ложка;
• самогона – 0,4 литра;
• сахара – 20 грамм;
• семян укропа – треть чайной ложки;
• корицы молотой 3 грамма.

Ингредиенты помещают в емкость и заливают самогоном. Плотно закрывают крышкой и убирают в прохладное темное место на две недели. Затем емкость открывают, добавляют сахар, растворенный в стакане теплой воды. Выдерживать нужно еще 2 недели.

Классический рецепт. На 0,5 л самогона понадобится 10 ягод и одна столовая ложка сахара. Ягоды нужно измельчить до состояния кашицы. Положить в стеклянную банку и залить самогоном. Через две недели, жидкость процеживают и смешивают с сахарным сиропом (по вкусу).

Интересный рецепт пряного напитка. На 1 литр самогона потребуется 10-12 ягод, по 3 грамма молотой корицы и молотого кориандра, 3 анисовых семечка, цедра одного лимона (натертая на терке). Все ингредиенты смешиваются, заливаются самогоном и убираются в теплое и затемненное место на одну неделю. Затем настойка процеживается и готова к употреблению.

Можно готовить не только на ягодах, но и на ветках. Они обладают насыщенным бальзамическим ароматом. Их использование в рецепте приготовления можжевеловой настойки на самогоне позволяет значительно улучшить ее вкус. Полученный напиток используют в медицинских целях, так как ветки обладают мощным бактерицидным действием. Используют для растирания суставов. При приеме внутрь помогает избавиться от болей при менструации, отеков.

На 0,5 литра самогона вам понадобится 100 грамм измельченных веток. Их заливают самогоном, закрывают крышкой и убирают в темное место на две недели. Каждые три дня емкость нужно аккуратно встряхивать. Водный настой можжевеловых веток применяют в гинекологии, пропитывая им тампоны для лечения инфекций половых путей.

Изменить вкус напитка, обогатить его можно с помощью добавки дополнительных ингредиентов: меда, сосновых иголок, лимонной цедра, корицы или кориандра. Сахарный сироп нивелирует терпкость.

Для корректного определения крепости полученного напитка (процентного содержания спирта) в домашних условиях используют спиртометр.

Как правильно употреблять

Если не придерживаться правил употребления можжевеловой настойки, полезного действия она не окажет. Главное, что нужно помнить, это не злоупотреблять количеством выпитого. Перебор приводит не только к опьянению, но и к токсическому отравлению. Рекомендуют употреблять ее во время еды. Она послужит хорошим дополнением к сытному мясному блюду, овощному гарниру. Чтобы получить лечебный эффект, достаточно выпить 30 грамм.

Если у вас ревматизм, то в горячую ванну можно добавить 3 ложки напитка. Эта процедура уменьшит болевые ощущения. Можжевеловый самогон при заболеваниях дыхательной системы растворяют в стакане молока. Чтобы было вкуснее, добавляют чайную ложку меда. Путем нанесения на проблемные участки можно избавиться от прыщей и фурункулов. Добавка в косметические маски улучшает состояние волос, лечит себорею, останавливает выпадение.

Настаивать напиток можно только в стеклянной посуде. Если настаивать напиток в пластике, то выделяются опасные для здоровья токсичные вещества. При правильном хранении (в бутылке из затемненного стекла) можжевеловая настойка может храниться до трех лет. Хорошее место для ее хранения – полка в шкафу или подвал.

Употреблять ее можно не всем. Есть ряд противопоказаний:

• гастрит, язва желудка;
• беременность и период лактации;
• внутреннее кровотечение;
• нефрит.

И в заключение. Настойка из ягод можжевельника при употреблении в ограниченном количестве, восполнит в организме запас полезных веществ, окажет расслабляющее действие, станет отличным дополнением праздничного ужина.