test 1 test 3 сентября 2021

Магазинные алкогольные напитки редко отличаются безупречным составом. Тем более не стоит ожидать отменного качества от продукта бюджетного сегмента. Такой алкоголь изготавливают из низкокачественного спирта и добавляют в него вредные красители. Поэтому многие россияне предпочитают самостоятельно делать самогон.

Но для этого напитка подходят не любые дрожжи. Ведь не все они обеспечивают максимальную долю спирта в полученном продукте. Рассмотрим, какие дрожжи для браги под самогон лучше, и какими они отличаются свойствами.

Читать далее →

test 1 test 9 августа 2021

Винокуры делают выгнанный самогон очень крепким — до 96% общего количества спирта. Пить такой напиток нельзя, иначе можно обжечь слизистые оболочки пищевода и желудка. Чтобы не навредить здоровью, самогон после выгонки приходится в любом случае разбавлять водой.

Читать далее →

test 1 test 12 июля 2021

Домашнее виноделие представляет собой сложный технологический процесс, состоящий из множества операций, от сбора и измельчения сырья до выдержки и специальной обработки. Одним из последних этапов проводится очистка вина от дрожжевого осадка и осветление для получения прозрачности. Виноделы называют осветление специальным термином «оклейка». Для больших партий продукции используют химические препараты. А домашнее вино осветляют много раз испробованными на практике народными методами.

Читать далее →

test 1 test 12 июля 2021

Домашнее пиво, сваренное собственноручно, имеет неповторимый вкус и не содержит консервантов. Этим оно отличается от напитка, изготовляемого в промышленных масштабах и имеющего сомнительное качество. Приготовить его можно даже при отсутствии специального оборудования. Но вам понадобится крепкое терпение: вкусить плоды собственных стараний вы сможете лишь через 1–2 месяца. Как же сварить пиво в домашних условиях, чтобы получить любимый напиток со стойкой пеной и традиционным вкусом?

Читать далее →

test 1 test 10 июня 2021

Изготовление вина, пива и другого алкоголя в домашних условиях – увлекательное, но сложное дело. На выходе удается получить качественный продукт с натуральным составом, в котором известны все применяемые ингредиенты. При изготовлении алкоголя желательно применять специальные устройства, которые помогут контролировать процесс брожения и крепость напитка, содержание сахара.

Читать далее →

test 1 test 9 июня 2021

Считается, что в домашних условиях можно сделать лишь самогон среднего качества. Люди думают, что такие напитки, как виски, кальвадос, вино или коньяк, готовятся только в условиях больших винокурен. Ведь там есть профессиональное оборудование для создания элитного алкоголя. 

Читать далее →

test 1 test 9 июня 2021

Брага для выгонки самогона должна быть приготовлена правильно, это основа самогоноварения, качество которой даже важнее, чем «навороченность» аппарата. Качество ее определяют специальными инструментами и способами. Важно составной частью в этом деле также являются знания и опыт винокура. Но, кто впервые занялся самогоноварением, должен в первую очередь знать: какие ингредиенты нужны, сколько нужно настаивать брагу и сколько бродит брага на сахаре и дрожжах.

Читать далее →

test 1 test 11 мая 2021

Домашний самогон умельцы традиционно используют для приготовления всевозможных настоек. Используя разные ингредиенты можно получить уникальный алкогольный напиток, который вполне подойдет и для любого праздника. Особыми свойствами наделен самогон, настоянный на кофейных зернах. К основному компоненту – зернам кофе часто добавляют специи, пряности, цитрусовые, мед, благодаря чему настойки приобретают изысканный вкус и особый оттенок. Такие настойки хранятся в течение нескольких лет и при этом становятся еще более элитными. Выбрав подходящий рецепт, алкогольный напиток на кофе не составит труда приготовить и новичку.

Читать далее →

test 1 test 11 мая 2021

История самостоятельного изготовления алкогольных напитков уходит в глубину веков. Расцвет этого искусства пришелся на начало двадцатого века: вспомним сухой закон в США и легендарных бутлегеров (англ. «бутлег» - голенище), которые приторговывали спиртным из-под полы, а также царскую Россию и СССР.

Читать далее →

test 1 test 2 мая 2021

Результат домашнего приготовления крепкого алкоголя зависит от многих факторов. Среди них один из главных критериев – используемое оборудование. Современные самогонные аппараты дают большой простор для творчества и помогают готовить действительно качественные напитки, применяя разные рецепты, экспериментируя с ароматами и вкусами. Любителю самогоноварения важно подобрать удобный в работе тип аппарата и его комплектацию. Для того нужно знать особенности конструкции этого прибора, иметь представление о комплектующих и их назначении.

Читать далее →